• BIST 100

    10642,6%-0,43
  • DOLAR

    40,53% -0,48
  • EURO

    47,61% -0,42
  • GRAM ALTIN

    4352,92% -1,37
  • Ç. ALTIN

    6999,67% -0,32

Gaziantep Büyükşehir kentin mutfağını kadraja aldı 

Gaziantep Büyükşehir kentin mutfağını kadraja aldı 

YAŞAM 17.06.2025 14:34:07 0
Gaziantep Büyükşehir kentin mutfağını kadraja aldı 

Gaziantep mutfağının fotoğrafla yazılan destanı: “1. Gaziantep Yemekleri ve Yemek Kültürü Ulusal Fotoğraf Yarışması Kataloğu” e-kitap olarak yayımlandı.

GAZİANTEP (İGFA) - Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin iştiraklerinden Gazikültür Yayınları bu köklü mutfak mirasını belgelemek ve geleceğe taşımak amacıyla, Gaziantep Fotoğraf Sanatçıları Derneği (GAFSAD) ve Türkiye Fotoğraf Sanatı Federasyonu (TFSF) iş birliğiyle düzenlediği “1. Gaziantep Yemekleri ve Yemek Kültürü Ulusal Fotoğraf Yarışması”nın seçkin eserlerini bir araya getiren yarışma kataloğunu e-kitap formatında yayımladı.

Bu katalogda, UNESCO tarafından gastronomi alanında “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dâhil edilen Gaziantep’in mutfak kültürü, topraktan sofraya uzanan bir yolculuk olarak kadrajlara yansıdı. “Gaziantep Kazan Yemekleri” ve “Gaziantep Sokak Lezzetleri ve Yemek Kültürü” olmak üzere iki ayrı kategoride düzenlenen yarışma, hem geleneksel sofraların ruhunu hem de günlük yaşamla iç içe geçmiş lezzet manzaralarını bir araya getirerek çok katmanlı bir anlatı oluşturdu.

Gastronominin görsel belleğini oluşturan bu katalog, hem fotoğraf severler hem de kültürel mirasın korunmasına ilgi duyan tüm sanatseverler için arşivlik bir eser niteliği taşıyan bu eser , www.gbbkultur.com adresinden ücretsiz olarak indirilebilir.

“KAZAN BAŞINDAN SOFRAYA KADAR HER AŞAMA FOTOĞRAFLARLA ÖLÜMSÜZLEŞTİRİLDİ”

Kataloğun yayımlanması vesilesiyle açıklamalarda bulunan GBB Kültür A.Ş. Genel Müdürü Prof. Dr. Halil İbrahim Yakar, yarışmanın amacına dair şu değerlendirmelerde bulundu:

“Gaziantep, sahip olduğu gastronomik zenginlikleriyle yalnızca Türkiye’nin değil, dünyanın dikkatini çeken bir şehir haline gelmiştir. Bu yarışmayı düzenlerken yalnızca yemeklerin estetik bir biçimde belgelenmesini değil, aynı zamanda bu mutfak kültürünün sosyal yaşamla nasıl iç içe geçtiğini göstermeyi de hedefledik. Yarışma kapsamında dört mevsimi kapsayan geniş bir zaman diliminde; tarladaki üretimden mutfaktaki hazırlığa, kazan başındaki ustalıktan sofraya uzanan her aşama fotoğraflarla ölümsüzleştirildi. Kazanların başında kaynayan hikâyelerden, sokaklarda buharı tüten lezzet duraklarına kadar, Gaziantep’in mutfağı aslında bir halkın hafızasıdır. Yarışmaya katılan fotoğrafçılar, bu hafızayı ustalıkla kayıt altına alarak şehrimizin tanıtımına güçlü bir katkı sundular. Kataloğumuz, görsel bir bellek olarak yalnız bugünün değil, geleceğin de mirası olacaktır.”

Düzce-Sakarya sınırında orman yangını

Bursa Büyükşehir'den 'kül yağışı' uyarısı!

Bakan Yumaklı: Devletin tüm imkanlarıyla sahadayız

Bursa Milletvekili Türkoğlu, Karahıdır'dan seslendi... Türkoğlu'ndan teşekkür ve koordinasyon çağrısı

Bursa'da alevler büyüyor! Karahıdır tahliye ediliyor

Bursa'da yangından etkilenen hayvanlara el açtılar

AK Parti 57. Bursa İl Danışma Meclisi toplandı... Ulaşımdan Bursa’ya 266,8 milyar TL’lik yatırım müjdesi

Cemil Tugay'dan su tasarrufu mesajı

Yayladağı Hatay Büyükşehir'le modernleşiyor

Gaziantep'ten 12 bin öğrenciye Değerler Eğitimi

Gazi Yarı Maratonu'nda kayıtlar açıldı

ESKİ'den kırsal mahallelere su deposu

Ayşe Ünlüce'den Eskişehirlilere yeni Kent Lokantası müjdesi

Eskişehir Yaz Spor Okulu'nda su sporlarına büyük ilgi

Eskişehir Büyükşehir'den yollara modern dokunuş

Eskişehirli miniklerden park toplantısı

Erzurum Halk Pazarı 4'üncü şubesini açtı

Erzurum Ulu Camii Hatıra Parası” tanıtıldı

'Çocuk Köy Şenlikleri' Diyarbakır Kulp’ta başladı

Diyarbakır'da stajyerlere iş sağlığı ve güvenliği eğitimi

DBB, hastanelerde limonata ikramına başladı

Diyarbakırlı kadınlar klima, kombi ve petek bakım-onarımını öğreniyor

Denizli'de Bilim, Zekâ, Spor ve Sanat Gençlik Kampı

Denizli Büyükşehir'den “Yüzme Bilmeyen Kalmasın” projesi

Denizli Büyükşehir’den gençlere ücretsiz YKS tercih danışmanlığı

Denizli Büyükşehir mobil ikram aracı 250 bin kişiye ulaştı

Bursa Gemlik'te mesire alanlarında sıkı denetim

Bosnalı öğrencilerden Erkan Aydın’a ziyaret

Ahmet Akın'dan Balıkesirli çocuklara tatil hediyesi

Erkan Aydın'dan Bursa Osmangazi'nin 5 mahallesine müjde

Yükleniyor

Düzce-Sakarya sınırında orman yangını

Bursa Büyükşehir'den 'kül yağışı' uyarısı!

Bakan Yumaklı: Devletin tüm imkanlarıyla sahadayız

Bursa Milletvekili Türkoğlu, Karahıdır'dan seslendi... Türkoğlu'ndan teşekkür ve koordinasyon çağrısı

Bursa'da alevler büyüyor! Karahıdır tahliye ediliyor

Diyarbakır'da stajyerlere iş sağlığı ve güvenliği eğitimi

Bursa ulaşım ağı genişliyor... Doğancı Tüneli açıldı

Antalya’da 4 farklı noktada orman yangını çıktı

4 ildeki yangınlarda 87 bağımsız birim ağır hasar gördü

Marmarabirlik Başkanı Ali Yıldız'dan 'Hidamet Asa' açıklaması

CHP'li Güneş Kılıç Uludil'den Tatvan Belediye Başkanı Av. Mümin Erol'a Ziyaret

MANSUR YAVAŞ MİLLETİN UMUDU.!

GÜCÜN KİBRİ VE İKTİDARIN ÇÖKÜŞÜ...!!!

ÖZGÜR ÖZEL'DEN ERDOĞAN'A ESAD ÇAĞRISI :

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Bitlis'te iplik fabrikası açtı

Trabzon iki bakanı ağırlayacak

Cumhurbaşkanı Erdoğan Ahlat'tan seslendi... Bu toprakların emanetçisi değilk, asıl sahipleriyiz

Kabine ilk kez Beştepe dışı toplanıyor

Bakan Yardımcısı Dr. Gümen İzmirli üreticilerle buluştu

Bakan Kurum: Ebrar Sitesi yıl sonuna kadar tamamlanacak

Bursa'da yangından etkilenen hayvanlara el açtılar

Cemil Tugay'dan su tasarrufu mesajı

Yayladağı Hatay Büyükşehir'le modernleşiyor

Gaziantep'ten 12 bin öğrenciye Değerler Eğitimi

ESKİ'den kırsal mahallelere su deposu

Ayşe Ünlüce'den Eskişehirlilere yeni Kent Lokantası müjdesi

Eskişehir Yaz Spor Okulu'nda su sporlarına büyük ilgi

Eskişehir Büyükşehir'den yollara modern dokunuş

Eskişehirli miniklerden park toplantısı

Erzurum Halk Pazarı 4'üncü şubesini açtı

Eurasian Lubricants Show'a geri sayım

Roketsan’dan IDEF’te yeni imzalar

Kayseri Talas'tan üreticiye yem desteği

Marmarabirlik Başkanı Ali Yıldız'dan önemli açıklama

Tüketici hakemleri ilk yarıda 5 Milyar TL’lik uyuşmazlığı çözdü

2025’in ilk yarısında otomotivde yükseliş

Yeni yasa temiz enerjiyi hızlandıracak

Hizmet ve perakendede 'güven' düşüklüğü! İnşaatta 'güven' yükseldi

Elektrik Piyasası Lisans Yönetmeliği’ne EPDK ayarı!

Kredi kartı faiz oranlarında indirim!

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 36 30 1 5 60 95
2.Fenerbahçe 36 26 4 6 51 84
3.Samsunspor 36 19 10 7 14 64
4.Beşiktaş 36 17 8 11 23 62
5.İstanbul Başakşehir 36 16 14 6 4 54
6.Eyüpspor 36 15 13 8 5 53
7.Trabzonspor 36 13 11 12 13 51
8.Göztepe 36 13 12 11 9 50
9.Rizespor 36 15 17 4 -6 49
10.Kasımpaşa 36 11 11 14 -1 47
11.Konyaspor 36 13 16 7 -5 46
12.Alanyaspor 36 12 15 9 -7 45
13.Kayserispor 36 11 13 12 -12 45
14.Gazişehir Gaziantep 36 12 15 9 -5 45
15.Antalyaspor 36 12 16 8 -25 44
16.Bodrum FK 36 9 17 10 -17 37
17.Sivasspor 36 9 19 8 -16 35
18.Hatayspor 36 6 22 8 -27 26
19.Adana Demirspor 36 3 28 5 -58 2